炸茄盒的家常菜做法及烹饪技巧 ...

在餐厅等餐点时，是否曾怀疑大厨是不是还在打猎？现在，有款合作烹饪游戏《猎厨狂欢》（SEDAP！A Culinary ...

在餐厅等餐的时候，是否曾怀疑过大厨是不是还在打猎?现在，有一款合作烹饪游戏《猎厨狂欢》（SEDAP! A Culinary Adventure），就像是带有冒险战斗元素的《Overcooked》（胡闹厨房），你不只是切菜、煮饭，还要亲自“寻找食材”！

牛肚的口感独特，有着嚼劲，适合多种烹饪方式。首先，选购牛肚是个关键。新鲜的牛肚色泽鲜亮，表面没有异味，摸上去有一定的韧性。挑选的时候，可以选择一些颜色稍微浅一点的牛肚，这样口感会更好。买回来的牛肚，清洗是个大工程。将牛肚翻转过来，里面的杂质要彻底清洗 ...

美食爱好者们，你们是否也曾站在厨房，手握一篮活蹦乱跳的鲜虾，心中默念：“到底是冷水下锅，还是热水下锅呢？”这个看似简单的问题，其实藏着烹饪虾的大学问！今天，咱们就来一场“虾”闹厨房的探秘之旅，一起揭开美食文化的三个小奥秘，让你的虾仁从此鲜嫩多汁，成为 ...

近日，博古斯世界烹饪大赛总决赛举行，最终法国厨师脱颖而出，喜获冠军。这一结果在烹饪界乃至更广泛的社会范围内引发了诸多讨论，网友们的观点也各有不同，各抒己见间思想碰撞出激烈火花。

新京报讯（记者王萍）2月12日，中国烹饪协会发布1月中国餐饮业表现指数报告（以下简称“报告”）。报告显示，1月餐饮业的表现指数为49.13，与去年12月基本持平，微幅下降0.19。未来一个月，餐饮业的经营预期相对较稳定，随着春节假日的结束，门店预期回归理性。 与去年12月相比，1月餐饮业的表现指数微降0.19。中国烹饪协会认为，近6个月来，尽管行业整体处于持续微收缩态势，但自去年8月以来餐饮业表现 ...

烹饪一桌丰盛的团圆餐，选对趁手的锅具尤为关键。京东精选大牌汤锅、炒锅、蒸锅等丰富锅具好物，满足多元烹饪需求，让元宵节聚餐更加温馨美味。京东热卖的康宁晶彩2.25L玻璃汤锅，耐高温明火可直烧，透明锅身直观煮制过程，方便掌握火候，到手价369元；中科德马克316陶瓷不锈钢无涂层汤锅，24cm双耳设计，搭配蒸屉，不仅能完美煮制元宵，还能轻松蒸煮更多丰富菜肴，一锅多用，209元轻松拥有；炊大皇不粘炒锅，绿 ...

过年期间，美食无疑是这段日子里的主角。无论是热气腾腾的年夜饭，还是甜蜜可口的节日小点，都承载着家的味道与团圆的期盼。说到美食，就不得不提华夏悠久而辉煌的美食文化。从刀耕火种开始，到色香味形的讲究，再到代代相传的家常菜……图/美食纪录片《风味人间》。今 ...

在全球化的背景下，移民现象愈加常见，如何让他们更好地融入新环境成为了一项重要的社会任务。最近，法国蒙特勒伊一座旧工业建筑被改造成了一所专为移民设计的烹饪学校，项目名称为«Cuistots migrateurs»。这所学校不仅仅是一个烹饪训练的场所，更是一个文化交流与社会融入的桥梁，展示了法国对移民的关怀与支持。