春天是万物复苏的季节，正是大自然馈赠的新鲜食材最为丰富的时候。每年春天，芽菜便成为了餐桌上的主角，既因其鲜嫩的口感，又因其独特的养生功效而受到人们的青睐。芽菜是植物的初生阶段，富含丰富的营养成分，特别是维生素、矿物质以及植物蛋白。春天吃芽菜，能够帮助 ...

春节的喜庆气氛还未散去，元宵佳节又将到来。作为元宵节的传统美食，汤圆迎来销售高峰。更有来自宁波、成都等地具有地方特色的汤圆品牌进入桂林市场，为今年的元宵节市场增色不少。

春天万物生发，顺应时节的吃菜方法，就是多吃一些破土而出的“春菜”。民间有句谚语叫做：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。 春季正是吃芽菜的好时节！芽菜破土而出，不但有清热解毒的功效，还有利于肝气疏通、健脾和胃。分享4种芽菜，鲜嫩爽口，遇到千万别手软。 一 ...

1. 吃春饼：春饼是立春的传统美食，薄如蝉翼的饼皮包裹着各种时令蔬菜，如豆芽、韭菜、胡萝卜等，象征着万物复苏，生机勃勃。咬一口春饼，仿佛将春天的气息都吃进了肚子里，寓意着新的一年五谷丰登，生活富足。

【来源：广东卫生信息】民间有谚语曰：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春季正是吃芽菜的好时节。 所谓芽菜，是植物新长的嫩芽，或者是种子经过萌发长出的产物，鲜嫩多汁，营养丰富，富有生命力，也符合春天的时气。 常见豆芽种类及功效 黄豆芽 ...

豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。 食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽的食疗功效绿豆芽味甘、性寒，入胃经；有清热解毒，醒酒利尿的功效。

材料： 牛肉片或雪花牛肉300克、鸡架2只、胡椒粒30克、胡椒根10克、西芹段50克、芽菜50克、桂圆4粒、碎珧柱（水发后）30克、姜片20克。 做法： ...

芽菜肉馅的咸汤圆比锭子还大，还得泡在甜甜的醪糟里 ...

白沙浮津津芽菜鸡于80年代初在“黑街”（白沙浮）起家并逐渐闯出名堂，随后在1985年搬迁到惹兰勿刹，一晃14年。后来又因拆迁搬到汤申路上段的长屋（Long House），同样也是做了14年。直到2013年，搬迁到现址马里士他食阁。