推陈出新之外，依然有老字号坚持传统。在山西太原具有千年历史的钟楼街，老字号“恒义诚”甜食店的老鼠窟元宵是众多太原民众的首选。虽已是寒冬，排队购买元宵的食客仍排起数百米的长队，只为这一口“儿时味道”。

日前，卡夫亨氏和格莱美奖制作人Mustard 宣布在美国市场推出有史以来第一个联名产品。这款名为“Mustard”的定制新调味品被称为“秘密酱料”标志着近十年来亨氏芥末酱首次在全美范围内创新。（billboard） ...

在山西，有着用陈醋腌制“腊八蒜”的习俗。每当进入腊月，当地老百姓通过打醋，寄托对新年的美好祝愿。近年来，山西老陈醋声名远扬，这个独具风味的调味品“走”上越来越多人的餐桌。

在中国博大精深的饮食文化中，调味品占据着举足轻重的地位，其中陈醋更是以其独特的酸香、醇厚的口感，成为了无数家庭 ...

陈醋在医学领域具有一定的作用，如促进消化、辅助降血压、抗菌消炎、缓解疲劳、改善皮肤等。 1. 促进消化：陈醋中含有醋酸等成分，能够刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。对于消化不良、食欲不振的人群，适量食用陈醋可能有一定的改善作用。 2 ...

白醋和陈醋在杀菌效果上的差异受到多种因素的影响，包括醋的浓度、所含成分、使用方式、作用对象以及环境条件等。 1. 醋的浓度：一般来说，较高浓度的醋可能具有更强的杀菌能力。白醋通常可以通过调配达到较高浓度，而陈醋由于酿造工艺和成分特点，浓度相对较难提高 ...

“拿空桶的顾客排好队，不要拥挤，按顺序打醋。”专卖店内，工作人员一边维持秩序，一边熟练地把灌醋的皮软管塞进顾客放在柜台上的空塑料桶内，色泽鲜亮、甜绵香酸的棕红色液体顺着管子汩汩流入桶内，不一会便灌满了整个空桶。

黄芪不要再直接用水泡了，你知道吗？把它用陈醋泡上两天，作用可真厉害，这可是老辈们的土方法，里面包含了他们的智慧和结晶，真的是高手在 ...

陈醋泡大蒜具有抗菌消炎、促进消化、调节血糖、增强免疫力、预防心血管疾病等作用。 1. 抗菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有较强的抗菌作用，能抑制多种细菌、真菌和病毒的生长繁殖，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。陈醋也有一定的杀菌作用，二者结合可增强抗菌消炎的效果。 2.

湟源陈醋酿造技艺有着300多年的历史。

2月7日记者从紫林醋业获悉，紫林山西陈醋连续6年全国销量第一。 销量是品牌实力最好的“试金石”。尚普咨询集团通过行业专家和企业调研，对比 ...