2021年，川菜成功入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、樟 ...

泡酸菜可以说是我们四川人家家户户都少不了的腌菜，那种酸辣可口，香气十足的味道，特别好吃，酸菜可以当作开胃小菜下饭菜食用，也可以当作调味品来制作其他菜，做出来都是美味佳肴，像我们家喻户晓的“酸菜鱼”“酸菜粉”、“酸菜鸡肉”等，可以说 ...

而近年来，越来越多的人开始探索不同地域的家常菜，其中，川菜以其独特的风味和丰富的菜品种类，成为了不少人心中的最爱。 川菜是中国四大传统菜系之一，以其独特的麻辣风味和丰富的口味层次而著称。其中，椒麻口水鸡、小煎鸭、辣子鸡丁、口水鸡、剁 ...