推陈出新之外，依然有老字号坚持传统。在山西太原具有千年历史的钟楼街，老字号“恒义诚”甜食店的老鼠窟元宵是众多太原民众的首选。虽已是寒冬，排队购买元宵的食客仍排起数百米的长队，只为这一口“儿时味道”。

日前，卡夫亨氏和格莱美奖制作人Mustard 宣布在美国市场推出有史以来第一个联名产品。这款名为“Mustard”的定制新调味品被称为“秘密酱料”标志着近十年来亨氏芥末酱首次在全美范围内创新。（billboard） ...

日前，记者在辽宁塔城陈醋酿造有限公司采访时获悉，今年辽视春晚冯巩老师演的小品带火“塔城”陈醋，每天无论是线上、还是线下，“塔城”陈醋都十分热销。 辽宁塔城陈醋酿造有限公司是一家集生产和销售为一体的综合性经营主体 ...

黄瓜教你百吃不厌的做法，花了30天改进琢磨，比大鱼大肉还过瘾。一年四季最受欢迎的蔬菜当属黄瓜了，黄瓜也称胡瓜、青瓜，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，还有减肥的作用，黄瓜的菜肴凉拌做法都很简单，只需切切拌拌，一盘美味，清爽又开胃的菜肴就做好了，少油，少盐，简单，避免受油烟之苦，非常适合天热吃，今天就用黄瓜给大家分享一道过瘾的美食。 准备食材： 黄瓜、盐、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陈醋、凉白开 具 ...

白醋和陈醋在杀菌效果上的差异受到多种因素的影响，包括醋的浓度、所含成分、使用方式、作用对象以及环境条件等。 1. 醋的浓度：一般来说，较高浓度的醋可能具有更强的杀菌能力。白醋通常可以通过调配达到较高浓度，而陈醋由于酿造工艺和成分特点，浓度相对较难提高 ...

古时，晋东南地区北部有一土石相交的山岭，名为黄阜山。山上有一座黄阜城，城内有一个五龙祠，祠内有塔十一节，后传为“十圪节”，又传为“石圪节”。千百年后，这里建起一座煤矿——曾经以艰苦奋斗精神闻名全国的石圪节煤矿。石圪节煤矿的矿工，尤其是老一辈矿工，有着 ...

湟源陈醋酿造技艺有着300多年的历史。

陈醋泡大蒜具有抗菌消炎、促进消化、调节血糖、增强免疫力、预防心血管疾病等作用。 1. 抗菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有较强的抗菌作用，能抑制多种细菌、真菌和病毒的生长繁殖，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。陈醋也有一定的杀菌作用，二者结合可增强抗菌消炎的效果。 2.

新华网上海2月13日电（杨有宗、史依灵）首个“非遗版”春节遇到开放现代的浦东，会擦出怎样的火花？从春节到元宵节，到访浦东的中外游客和本地居民始终沉浸在“新春嘉年华”带来的浓浓年味儿中，文旅商携手拉动消费更强化了政策的正反馈效应。

2月7日记者从紫林醋业获悉，紫林山西陈醋连续6年全国销量第一。 销量是品牌实力最好的“试金石”。尚普咨询集团通过行业专家和企业调研，对比 ...

与当地人喜食名醋不同，游客更多购买的是具有一定年份的老陈醋。“店内的老陈醋依年份定价，比如，2年陈酿的每斤7元、5年陈酿的每斤18元、10年陈酿的每斤45元、12年陈酿的每斤65元、20年陈酿的每斤158元。”工作人员告诉记者，山西老陈醋名声在外，许 ...