La Junta de Castilla y León ha destinado 165.000 euros a la puesta en valor de la carne de buey como producto gourmet dadas sus excelentes cualidades nutritivas y sensoriales, tal y como ha revelado ...
Solo se necesita dar con un queso canario, de esos que tienen poca grasa y aguantan bien el calor sin fundirse en exceso, un puñado de especias y aceite. Bueno, eso y un horno en el que asarlo.
LIMPIO (Juan Jara, corresponsal). Cortes premium de carne vacuna paraguaya y con marca Braford fueron exportados ayer hacia Chile por parte del Frigorífico “FrigoChaco” de esta localidad.
El sebo de res es una grasa para cocinar sabrosa y de color dorado que se obtiene del sebo duro que rodea los riñones del novillo. Esa composición de grasa de res real le da al sebo un sabor rico y ...
Le siguen el choripán, el sándwich de milanesa y el bondipan, cada uno con sabores intensos y fuerte arraigo cultural. Estas preparaciones subrayan la importancia del asado, el chimichurri y ...