马丁·琼斯： 依我看，考古学常常不得不为当下的问题提供解释，虽然这一点往往要到事后才看得清楚。然而，可以预见的是，一些当代社会面临的危机显然会影响科技考古学日后的发展方向的，譬如粮食安全问题、生物多样性及气候变化等。

“我们的Kylie 0% Blanc和roserose葡萄酒采用了一种创新的方法，用细菌而不是酵母来发酵优质葡萄，因此，在发酵过程中不会产生酒精。然后，将这些葡萄酒浸泡在精挑细选的茶叶中，保留了传统葡萄酒的酸度和风味。” ...