一 、五香咸鸭蛋 材料：新鲜鸭蛋、花椒、桂皮、茴香、盐、生姜、白酒、黄酒 做法：1、取鸭蛋、花椒、桂皮、茴香、盐、生姜，一同放入水中煮沸。 2、待鸭蛋煮好并凉透之后放入可密封的容器中，注意容器必须是完全干燥的。 3、加入适量黄酒和白酒，密封储存，30 ...

食谱原料： 鸭胗六个，葱、八角、桂皮、香叶、花椒 姜盐、料酒、香油适量。 制作方法： 1、鸭胗处理干净。 2、鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗。 3、依次放入葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，大火煮开。

一、卤五香鹌鹑蛋 准备食材：鹌鹑蛋、八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、干辣椒 做法步骤： 1、将鹌鹑蛋洗净，放入锅中，倒入适量的水，煮5分钟后，焖2分钟。 2、将煮熟的鹌鹑蛋捞出，用勺子挨个敲碎，让鹌鹑蛋充分入味。