产新网讯 2月13日，正月十六，年味未散。怀柔区琉璃庙镇第十六届“敛巧饭”民俗文化活动开幕，将持续至2月16日。活动在杨树底下村设主会场，同时在栖乡里•米福星之家、霖润山庄、森岚逸墅西湾民宿、北京赏悦民宿餐厅、云梦仙境景区、BC部落营地六地设置分会场 ...

燕麦富含膳食纤维，可降低食物的消化速度，延长胃排空时间，从而降低餐后血糖。此外，燕麦中的β葡聚糖具有调节血糖的作用。将燕麦与大米搭配煮饭，既能增加饱腹感，又能稳定血糖。

“敛巧饭”这一独特的习俗，作为北京四大国家级非遗之一，自清代嘉庆、道光年间（1821年）流传至今，承载着丰富的文化底蕴。传说中，村民因迁居而无种子生存，偶然撒下的干粮却遭遇山雀的神奇帮助，他们为表达对山雀的感激，随后便在每年正月十六日举行“敛巧饭”的盛宴。集结粮食与蔬菜，由村里的年轻女性敛收而成的“敛巧饭”，象征着对智慧和财富的祈愿。

年夜饭，是中国春节最重要的传统习俗之一，象征着团圆和美好。在这个特殊的时刻，家人围坐在一起，享受着丰盛的美食，分享着过去一年的喜怒哀乐。随着时代的变迁，年夜饭的形式也在不断演变。虽然外出就餐成为了不少家庭的新选择，但自家动手做的年夜饭，依旧是无可替代 ...

除夕傍晚，我们一家人在准备着年夜饭。爷爷煮饭，爸爸负责切菜和炒菜，而我分配到的任务是烧火。别看只是简单地烧火，它可需要一些技巧呢！我先抱来些柴块，把它们放到火炉旁，可是由于心太急了，几次都没有点着。

近期，木桶饭这一曾经风靡一时的快餐形式，似乎在一线城市打工人的餐桌上重新找回了自己的位置。不少大湾区的上班族发现，身边的木桶饭店如雨后春笋般涌现，尤其是在广州海珠仑头路和深圳福田区沙尾东方，短短几公里内就能找到多家木桶饭店。

瓦煲饭是一种采用瓦罐或砂锅烹煮的传统美食，将米饭与菜肴一同煲煮，使食物更具原汁原味的香气。相比金属炊具，瓦煲饭能够更好地保留食材的风味。一锅瓦煲饭不仅包含米饭，还搭配丰富的肉类和蔬菜，主副食兼具，价格实惠，完全可以作为一顿正餐，因此深受大众喜爱。

据信风消息，来自福建的猪角·闽南猪脚饭(厦门猪角猪脚饭餐饮管理有限公司)，正在接触中金公司、招商证券等多家投行，拟考虑赴香港上市。闽南猪脚饭，来自福建厦门，成立于2016年，作为一家全国连锁餐饮品牌，以闽南猪脚饭为招牌，融汇各地中餐特色。目前门店数量 ...

预制菜想被端上更多节日餐桌，赢得消费者信任，如今还需要加点火候。消费者对于预制菜的顾虑，要靠相关企业用长期的品质保证来打消。企业要加强研发，促进上下游企业和科研单位加强合作，增强优质原料保障能力。在调味、口感、保鲜上多下功夫，提升气调保鲜、品质调控、新型包装材料等关键技术创新研发水平，加快先进生产工艺装备应用，不断提高预制菜的品质和口味，让消费者吃到口味更多样、安全健康更有保障的预制菜。在欢聚氛围 ...

北京市怀柔区琉璃庙镇第十六届“敛巧饭”民俗文化活动开幕，将持续至2月16日。