一到冬天，北方就燃起了冰雪热。南方，则成了避寒游里的“诗和远方”。人影攒动中，有非遗花灯的巧夺天工，有大集里的“烟火气”，也有浪漫小城的四季如歌。

“一罐茶啤酒中添加了2克萃取过的茶水，选用的都是质量上乘的绿茶，售价49一件，一件四罐。”黄朝友说，接下来阳春白雪茶业还将尝试研发遵义红茶茶啤酒系列产品，为该公司延伸产业链条，增加茶产业经济效益努力。

本文节选自《中国茶叶》2025年第1期，P1-20，《2024年茶叶加工理论与技术研究进展》，作者：陈圆，安会敏，陈宏宇，许皓，应佳淇，江游仓，薛亚杰，赵亮亮，朱光美，郑雪雪，王志霞，黄建安*，刘仲华*。图片来源于网络。

“现在采摘的这个品种，是我们基地扦插繁育的川茶3号，这个品种发芽特别早，是制作蒙顶甘露的好原料，今天的收购价格在每斤150元左右。”合作社负责人陈云华告诉记者。

春季是名山最繁忙的季节，“春茶”、“收获”等词语与名山的山水和广大群众紧密相连。近日，记者在万古镇辖区内的雅安市名山区红亮茶业有限公司、雅安市名山区久品蒙韵茶厂等茶企看到，擦拭茶机、整理车间、检查线路、打扫卫生……各茶企已为春茶生产做好了准备。

白水清的老家在福建安溪，那里盛产中国十大名茶之一的铁观音。自小喝铁观音长大，并在香港做铁观音、大红袍生意的他，后来成为行业尊敬的“普洱茶教父”，最终逆转白水清事业成就的，是来自云南大山里的普洱茶。 20 世纪 80 ...

新年新气象，正月初九，浙江更香有机茶业开发有限公司已按下了生产启动键。来到位于白姆乡金坑脚的加工园区，走近精制茶生产车间，就能闻到沁人心脾的茶香。精加工连续化生产线机声隆隆，经过茶叶筛选机去除茶梗、茶末后的夏秋茶就可以进行包装了。

公司行政总监潘孝星介绍，公司借鉴欧洲酒庄窖藏思路，创造实时通风、干燥阴凉避光的储存条件，形成茶叶存储的最优环境指标。茶窖内地下还铺有木炭、海砂等，以便吸湿。公司现有窖藏面积约5万平方米，可窖藏白茶1万多吨。

今年1月1日，胖东来创始人于东来通过其抖音账号发布消息称，2024年，胖东来商贸集团销售额达169.64亿元，12月单月集团累计销售20.41亿元。 于东来分享的数据显示，胖东来本年度各业态累计销售额中，超市销售额最高，其中许昌店全年超市销售额为59 ...

春节假期刚过，我市众多茶企吹响了开工“集结号”，企业车间已是繁忙景象，大家以饱满的热情和昂扬的斗志，铆足干劲抢抓生产，满足市场需求，同时积极谋划新一年茶叶生产、品牌推广、市场开拓等重点工作，全力奋战一季度“开门红”。

春节的热闹氛围尚未消散，贵州省普安县便沉浸在春茶采收的繁忙喜悦之中。全县5.14万亩早春茶园，如绿色的宝藏，在蛇年新春之际开启丰收大门，绘就出一幅产业兴旺的蓬勃画卷。

余杭区始终高度重视径山茶产业发展。2022年，余杭集全区之力，抽调精干力量，成立了由区委、区政府主要领导担任双组长的径山茶发展领导小组，下设“茶办”，每年投入1亿元专项资金支持产业发展。随即出台的《径山茶“五化十条”行动计划（2022年—2026年） ...