猪杂，俗称猪下水。 主要指猪的心、肝、肺、肾、肚、肠等内脏器官及猪血等。 猪杂自古以来就受到医家的重视，中医素有以脏补脏的理论，不同的猪下水各有其不同的食疗功效。

猪下水，又称猪杂、猪杂碎，泛指作为食材使用的除了肌肉以外的家猪的其他器官，多指猪内脏。 根据各地风俗及饮食习惯的不同，猪下水所指的具体范围也会略有不同 [ 2 ] 。

猪杂，一般包括猪心、猪肝、猪腰、猪大肠等猪的内脏，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。

猪下水，也叫猪下货、猪杂、猪杂碎，一般指猪内脏，或部分其他器官。 因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。 网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科

2024年7月29日 · 猪杂250g（通常有猪瘦肉、猪肝、猪心、猪腰、猪小肠等，有什么用什么，建议瘦肉和猪肝要有） 姜丝少许；香菜适量。 大米120ml，提前浸泡10分钟，再沥水，加入半茶匙盐，一勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

2024年10月7日 · 猪杂汤是一道广受欢迎的家常美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而深受喜爱。 以下是猪杂汤的正宗做法，包括食材准备、制作方法和注意事项等方面：

2019年12月30日 · 猪杂, 俗称猪下水, 主要指猪的心、肝、肺、肾、肚、肠等内脏器官及猪脑、猪血等, 因富含多种营养物质, 且兼具食疗作用而倍受人们的青睐。猪杂自古以来就受到医家的重视, 中医素有以脏补脏的理论, 不同的猪下水各有其不同的保健食疗作用, 将猪杂制成各种 ...

怎么煲猪杂汤最好喝？今天教你一招，保证你喝完一碗还想第二碗。 我们先准备猪肝、猪肺、猪大肠还有猪血。猪肝呢，要买那种新鲜的，看这颜色就很好。猪肺的话，买回来一定要清洗干净，不然会很腥。

15 小时之前 · 海珠｜鹭园酒家（湛江菜），如果早一点吃到这么棒的白切猪杂～我肯定会把它放进节前发布的25年必吃榜单，一个性价比不错的40年老牌街坊菜馆儿。 #粤菜

猪杂指的是猪的多种内脏部位的统称。 这些部位在烹饪中常被用作重要的食材，具有丰富的营养成分和独特的口感。 例如，猪肝含有丰富的铁元素，对于补血有益；猪心则含有多种矿物质和蛋白质，对于身体健康有积极作用。