福建炒飯是來自香港的一種炒飯，主要在茶餐廳供應。炒飯雖以福建為名，但非福建原產品 [1] ，情況與揚州炒飯相似 [2] 。

福建炒饭是来自香港的一种炒饭，主要在茶餐厅供应。炒饭虽以福建为名，但非福建原产品 [1] ，情况与扬州炒饭相似 [2] 。

福建炒饭（Hokkien Friedrice），一道在港式餐厅常见，并且风靡南洋，而福建本地人却没怎么听过的“福建美食”。每次提起福建炒饭，福建朋友都是一脸懵圈。

2021年3月17日 · 单要非得论资排辈的讲，福建炒饭算是一例地道的广东菜。 早年间，福建炒饭又被称作福州炒饭，此菜诞生于1980年左右，距今已有40多年的历史。有别于对传统炒饭粒粒分明的认知，福建炒饭是一道带着浇头的湿炒饭。以蛋炒饭为底，上面铺满各式的海鲜和蔬菜 ...

2021年5月19日 · 本期视频“阿李厨房”给大家做一个家常炒饭“福建炒饭”。 福建炒饭与其他常见炒饭不同，材料不是与饭一起炒，而是米饭和配料分开炒。

福建炒饭属于风味小吃，主要原料是虾仁、鸡丁、白饭等。是炒饭底、烩饭料，所以作法4的太白粉水要够浓才会好吃。

炒饭这种存在感特别强的食物，在每个地方都各有特色，比如扬州炒饭、广东瑶柱蛋白炒饭、贵州酱油炒饭等等，今天给大家带来一道福建炒饭—一种风靡南洋但在福建并不常见的“福建美食”。以蛋炒饭打底，浇上以虾仁、干贝、鸡丁、香菇等食材杂烩的料头 ...

2021年3月18日 · 福建炒饭和我国福建省没什么联系，是一道风靡于南洋和海外的经典粤菜，最早出现在香港的酒楼和食肆中，后被侨民带去南洋后发扬光大。单要非得论资排辈的讲，福建炒饭算是一例地道的广东菜。 以蛋炒饭为底，上面铺满各式的海鲜和蔬菜，有菜有饭的搭配 ...

2020年4月26日 · 【福建炒饭】01.身边很多朋友在问绿色的蔬菜是什么，其实很简单哈，就是芥蓝的杆。,11.将芥蓝杆切成半厘米左右的小段，如果希望颜色再丰富一点，加一点胡萝卜丁也是很好的选择。,21.我选用的是无骨的鸡大腿肉，比较嫩滑。

福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料，属于八大菜系里的闽菜代表名菜之一。